Ich habe meine Tomaten den ganzen Sommer ins Gemüsefach gelegt, nur damit sie länger halten: beim ersten Salat im August habe ich verstanden, was in ihnen längst abgeschaltet war
Ein Sommertag, ein Salat, eine bittere Erkenntnis: Vier Monate Kühlung haben die Tomate konserviert, aber nicht, was sie lebenswert macht. Eine Reise in die molekulare Tragödie der falsch gelagerten Frucht – und die überraschende Hoffnung auf Rehabilitation.
