Wir alle verlassen uns darauf, dass langes Braten und Backen in der Zucchini alles unschädlich macht, dabei übersteht genau dieser Stoff beides unverändert
Die meisten vertrauen darauf, dass langes Braten und Backen alle Schadstoffe in der Zucchini neutralisieren. Ein fataler Irrtum: Cucurbitacine sind hitzebeständig und wasserfest. Besonders tückisch: Das Gift entsteht oft unbemerkt im eigenen Garten durch Kreuzbestäubung mit Zierkürbissen.