« Ich dachte, im Kühlschrank ist es sicher » : Warum der zurückgerufene Räucherlachs im Supermarkt eine Gefahr ist, die man niemals ignorieren darf
Ein Bakterium, das die Kälte liebt statt sie zu fürchten: Listeria monocytogenes wurde mehrfach in europäischen Räucherlachs-Produkten nachgewiesen. Warum der Kühlschrank kein sicherer Hafen ist und welche Risikogruppen besonders aufpassen müssen, erfahren Sie hier.