Ich köchelte meine eingeweichten Kidneybohnen seit Monaten auf kleiner Flamme: eine Köchin hat mir gezeigt, dass ich die 10 Minuten überhaupt nicht an der richtigen Stelle zählte
Monatelang kochte ich meine Kidneybohnen auf kleine Flamme – bis mir eine Köchin zeigte, dass ich einen kritischen Fehler machte. Der Unterschied zwischen sanftem Köcheln und sprudelndem Kochen ist nicht nur eine Geschmacksfrage, sondern eine Sicherheitsfrage.